发布时间：2021-09-02 来源：深圳特区报
一口雪菊茶、一口酥脆馕饼，9月1日上午，深圳海吉星消费帮扶中心市民中心旗舰店馕文化专区在一场新疆美食品鉴活动中启动试营业。
为助力新疆喀什巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，深圳市乡村振兴和协作交流局联合深圳援疆指挥部，依托深圳市海吉星消费帮扶中心、喀什驻海吉星有关企业，推动馕文化专区试点建设，进一步做好馕产业在深的推广工作，助力喀什产业发展。
走进市民中心旗舰店馕文化专区，只见两名新疆小伙正用擀面杖将面团推展成圆形状，一旁的橱窗中，摆放着各式馕饼：芝麻囊、核桃馕、甜馕、窝窝馕……热情的维吾尔族姑娘，端着香气四溢的馕饼，邀请市民品尝。
土生土长的喀什人米尔卡米力·吐尔逊负责在现场介绍制馕流程及馕文化历史。他说，馕饼是由锦绣中华喀食味道的厨师亲手制作，而谈及深圳的援疆工作及家乡喀什的变化，他言语间充满感激。
据了解，2010年以来，深圳先后派出援疆干部人才超1200人次，累计财政投入超100亿元，组织实施和带动各类援疆项目700多个。“深圳的援疆干部们用智慧和双手，改善了我们的生活水平，让喀什变得更美。”米尔卡米力·吐尔逊说，希望把最地道、最好吃的新疆美食带到深圳来，让深圳市民尝一尝，以表感激。记者在现场看到，不到中午时分，新鲜制作的600个馕饼就被抢购一空。（记者 林捷兴）
